Кафедра биологии была создана в 2002 году в составе химико-биологического факультета. В процессе развития университета кафедра неоднократно реорганизовывалась. Современное название — кафедра биологии, экологии и методики обучения биологии — структурное подразделение получило в 2014 году.

Кафедра обеспечивает преподавание всего цикла биологических и методических дисциплин, включая руководство выпускными квалификационными работами и научно-исследовательским проектами, полевыми и педагогическими практиками.

Высококвалифицированный преподавательский состав кафедры обладает высоким научным потенциалом, владеет новыми теоретическим и практическими подходами к обучению, воспитанию и развитию студентов. На кафедре работают авторы учебно-методических комплексов, члены редакционных коллегий зарубежных и российских научных журналов, члены диссертационных советов. Образовательный процесс осуществляется в хорошо оснащенных учебно-научных лабораториях «Биологии и экологии позвоночных животных», «Биоразнообразия беспозвоночных животных», «Молекулярной биологии, цитологии и генетики», «Биотехнологии и сельского хозяйства», «Биохимии и физиологии растений», «Ботаники и фитоценологии».